Rollè di dentice

ingredienti: 4 sovracoscia di pollo carote 2 cipolla pepe verde prezzemolo vino bianco Cuocete, non completamente, le sovracosce di pollo a vapore, sbollentate le carote. Mettete su fiamma una padella dove avrete…

ingredienti: melanzane lunghe aglio peperoncino olio extravergine d’oliva sale aceto bianco di vino Tagliate le melanzane nel senso della lunghezza a fette, riscaldate un piastra di ghisa, o quelle elettriche e ponete…

Chicken with potatoes Tempo fa mi dannavo quando dovevo fare il pollo con patate al forno, o troppo secco, o patate crude dentro bruciate o troppo di tutto, poi prova che ti riprova, finalmente riesco a trovare…

ingredienti:1 aristaolio extravergine d’olivacarote prezzemolo agliopepevino biancoPrendete l’arista di maiale e tagliatela, in modo da avere dinanzi una sola fetta di carne, rettangolare. Battete la carne per renderla…

Ingredienti:4 fette di petto di pollo1 mozzarella4 fette di prosciutto cotto2 melanzane pomodoriniolio salepeperoncinobasilicoaglioTagliate a tocchetti le melanzane fatele dorare in padella con dell'olio di semi…

Questo piatto fa parte di quei classici "raccogli cosa hai nel frigo"ingredienti.200 g r di macinato di maiale200 gr di macinato di manzo100 gr di mortadellapane raffermo1 uovoprovola del giorno prima1 cipolla mediavino…

Ingredienti: 500 gr di alici formaggio tipo galbanino prosciutto cotto pane grattugiato farina 1 uovo olio di semi Disiliscate le alici togliendo anche la testa, cercando di non romperle. Dopo averle pulite, e data una…

Questa è una deliziosissima e profumata ricetta datami dalla mia amica Clorinda.ingredienti:400 gr di paccheri di Gragnano300 gr di Coda Di Rospo (rana Pescatrice)5-8 Pomodoriniprezzemolo1 Spicchio di Aglio1/2 Bicchiere…

Questa è una variante della ricetta che potete trovare qui. Stavolta il ripieno è di zucchine e mozzarella. ingredienti: 500 gr di carne macinata mista tra maiale e vaccino pane raffermo 1 uovo sale, pepe 2 zucchine…

(pizzelle e ciurilli) Queste pizzette sono le preferite del mio bimbetto Brian, questa volta le ho fatte con i fiori di zucca, ma si può fare anche con le alghe. La ricetta è molto semplice ed io la faccio ad…

ingredienti:1,5 kg di misto di pesce traciuffi di totano verdesca (tipo pesce spada)ali di razza nasello seppie polipetti gamberetti pomodoro pachino aglio sale olio In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio e…

AH! non lascio mai in pace una ricetta, devo cambiare sempre qualcosa, tempo fai postai le polpette carciofine, a me piace molto il cibo ripieno specialmente i dolci, e stavolta il ripieno è semplice semplice, della…