Involtini di pollo alla norma
Ingredienti:
- 4 fette di petto di pollo
- 1 mozzarella
- 4 fette di prosciutto cotto
- 2 melanzane
- pomodorini
- olio
- sale
- peperoncino
- basilico
- aglio
Prendete le fette di petto di pollo stendetele per bene, adagiatevi una fetta di prosciutto cotto e una di mozzarella, arrotolate e chiudete con uno stecchino. In una padella con un goccio di olio d'oliva, scottate gli involtini da tutti i lati, dandogli una mezza cottura, Concludere la cottura nelle melanzane con pomodorini e servite.
la raccolta di natale continua.....
La ricetta
Ingredienti
- 4 fette petto di pollo
- 1 mozzarella
- 4 fette prosciutto cotto
- 2 melanzane
- pomodorini
- olio
- sale
- peperoncino
- basilico
- aglio
Preparazione
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1
Tagliate a tocchetti le melanzane fatele dorare in padella con dell'olio di semi, scolatele e fate asciugare su carta assorbente.
-
2
In una padella, olio d'oliva e l'aglio tagliato a dadini, o se non piace fate dorare gli spicchi poi toglieteli, aggiungete il peperoncino e poi i pomodorini, cuocete per circa un quarto d'ora, aggiungete le melanzane e il basilico, salate e fate cuocere per fare in modo che tutto si insaporisca.
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3
Prendete le fette di petto di pollo stendetele per bene, adagiatevi una fetta di prosciutto cotto e una di mozzarella, arrotolate e chiudete con uno stecchino.
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4
In una padella con un goccio di olio d'oliva, scottate gli involtini da tutti i lati, dandogli una mezza cottura, Concludere la cottura nelle melanzane con pomodorini e servite.
Passaggio di 4
Involtini di pollo alla norma
Tagliate a tocchetti le melanzane fatele dorare in padella con dell'olio di semi, scolatele e fate asciugare su carta assorbente.
In una padella, olio d'oliva e l'aglio tagliato a dadini, o se non piace fate dorare gli spicchi poi toglieteli, aggiungete il peperoncino e poi i pomodorini, cuocete per circa un quarto d'ora, aggiungete le melanzane e il basilico, salate e fate cuocere per fare in modo che tutto si insaporisca.
Prendete le fette di petto di pollo stendetele per bene, adagiatevi una fetta di prosciutto cotto e una di mozzarella, arrotolate e chiudete con uno stecchino.
In una padella con un goccio di olio d'oliva, scottate gli involtini da tutti i lati, dandogli una mezza cottura, Concludere la cottura nelle melanzane con pomodorini e servite.
Rivedi gli ingredienti
- fette petto di pollo
- mozzarella
- fette prosciutto cotto
- melanzane
- pomodorini
- olio
- sale
- peperoncino
- basilico
- aglio
11 commenti
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che ricetta deliziosa , faccio spesso gli involtini di pollo ma cosi mai , è molto invitante ....brava !
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complimenti un modo originale per preparare il pollo in modo diverso
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se poi da me ci sono dei premi per te, baci!
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ma che bel piatto: gustoso e saporito..si vedono gran poche ricette come questa purtroppo!!un bacione
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Brava Carmen!!!!qusti involtini devono essere buonissmi, altro modo per fare il petto di pollo che da solo non se pò magnà!!!!
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noo che bonta questi mi sa che li farò subito!!un accoppiata insolita ma sicuramente gustosissima!!bacioni imma
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mmmmm...chissà che saporino!!!!buonissima giornata!!!
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questi mi mancavano proprio!!!io adoro cucinare il pollo in tanti modi e questo mi sembra proprio uno dei più gustosi!!!grazie caraun abbracciodia
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Autrice grazie a tutti voi!!!!in futuro posterò altri modi di lavorare il pollo, davvero particolaribaciiiiiiii -
Carmen, questi involtini sono una sballo!! Finalmente ho trovato un po' di tempo per venire a trovarti, che piacere trovare queste cose deliziose... Bravissima come sempre. Ti abbraccio.
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Una bella ricetta per il pollo, una bella idea davvero. Ciaooo!
