Polpette ripiene di zucchine/Meatball with zucchini
Questa è una variante della ricetta che potete trovare qui.
Stavolta il ripieno è di zucchine e mozzarella.
ingredienti:
- 500 gr di carne macinata mista tra maiale e vaccino
- pane raffermo
- 1 uovo
- sale, pepe
- 2 zucchine
- mozzarella asciutta
Fare l'impasto delle polpette come di consueto, fare ammorbidire il pane nell'acqua ,e strizzarlo unendolo alla carne, aggiungete l'uovo salate e pepate.
Tagliate le zucchine a bastoncini e friggetele in olio di semi, scolatele per bene su carta assorbente da cucina, tagliate la mozzarella a piccoli dadini.
Prelevate una pallina di carne macinata e mettete al suo interno un pò di zucchine e qualche dadino di mozzarella, chiudete arrotolando l'impasto con i palmi delle mani e fate così con tutta la carne, friggetele e servitele calde.
La ricetta
Ingredienti
- 500 gr carne macinata mista tra maiale e vaccino
- pane raffermo
- 1 uovo
- sale, pepe
- 2 zucchine
- mozzarella asciutta
Preparazione
-
1
Fare l'impasto delle polpette come di consueto, fare ammorbidire il pane nell'acqua ,e strizzarlo unendolo alla carne, aggiungete l'uovo salate e pepate.
-
2
Tagliate le zucchine a bastoncini e friggetele in olio di semi, scolatele per bene su carta assorbente da cucina, tagliate la mozzarella a piccoli dadini.
-
3
Prelevate una pallina di carne macinata e mettete al suo interno un pò di zucchine e qualche dadino di mozzarella, chiudete arrotolando l'impasto con i palmi delle mani e fate così con tutta la carne, friggetele e servitele calde.
Passaggio di 3
Polpette ripiene di zucchine/Meatball with zucchini
Fare l'impasto delle polpette come di consueto, fare ammorbidire il pane nell'acqua ,e strizzarlo unendolo alla carne, aggiungete l'uovo salate e pepate.
Tagliate le zucchine a bastoncini e friggetele in olio di semi, scolatele per bene su carta assorbente da cucina, tagliate la mozzarella a piccoli dadini.
Prelevate una pallina di carne macinata e mettete al suo interno un pò di zucchine e qualche dadino di mozzarella, chiudete arrotolando l'impasto con i palmi delle mani e fate così con tutta la carne, friggetele e servitele calde.
Rivedi gli ingredienti
- gr carne macinata mista tra maiale e vaccino
- pane raffermo
- uovo
- sale, pepe
- zucchine
- mozzarella asciutta
22 commenti
-
Buongiorno Carmen... devono essere davvero sfiziose fatte cosi!!!!Un bacione ^___^
-
Da quanto tempo non mangio le polpette!!!!Grazie per la variante!Martina
-
Autrice buongiorno a voiprovatele sono uno stuzzichino niente malebaciiiiiiiiiii -
Mi piacciono tanto queste polpette...le proverò per i bimbetti..sperando le mangino.Grazie.ciao
-
Ciao Carmen,si, concordo, devono essere deliziose.Barbaraarcicuoca.blogspot.com
-
i porpette da noi le chiamiamo così. buone,buone
-
Sfiziosissime queste polpette!
-
An enticing combination.
-
altra versione succulenta, complimenti!!!un bacione!!!
-
Ciao Carmen, grazie per la visita! Ammiravo il tuo blog...quante bontààààààààààà!!! Queste polpette te le copio ;-)Ciao e complimentissimi :-D
-
Che deizia queste polpette, me le papperei volentieri per cena!
-
Wow, everything on this site looks wonderful. I wish I could read Italian.
-
Carmen...da oggi ho cambiato casa:-)spero continuerai a venirmi a trovare sul nuovo blog....http://ipiaceridellavita2.blogspot.com/Annamaria
-
Questa sì che è un'idea golosa! Baci Laura
-
I think I see my Sunday dinner! Carmen this recipe looks amazing. I am drooling just by looking at the photographs.
-
buongiorno Carmen! complimenti per il tuo blog, è molto interessante! e queste polpette ripiene devono essere buonissime! anche la presentazione è molto curata, mi piace! ho visto che hai un'altra pagina blog intitolata archivio...ora vado a vederla, perchè mi piacerebbe fare una cosa del genere.
-
gran belle ricetta complimenti ideale per i bambini bast che sia tondo è più facile
-
Ciao Carmen.... I love this, it looks delicious!xoxo, Marie
-
buone le polpette e queste sono un alternativa assai golosa!!bacioni imma
-
carmen buonerrime le polpette con gli zucchini una delizia!se vuoi passa nel mio blog, che c'è un altro premio per te!
-
Ottima ricetta... e complimenti per il blog!A presto!
-
che bella variante delle solite polpette...la prossima volta che le faccio la provo!!!;-)Grazie mille per tutte queste belle ricettineeeeee...mi sta venendo l'acquolina in bocca, ed ho appena finito di mangiare!!!LOL!!!
