Polpette con sorpresa filante
AH! non lascio mai in pace una ricetta, devo cambiare sempre qualcosa, tempo fai postai le polpette carciofine, a me piace molto il cibo ripieno specialmente i dolci, e stavolta il ripieno è semplice semplice, della gustosa mozzarella.
ingredienti:
- 500 gr di carne macinata mista tra maiale e vaccino
- pane raffermo
- 1 uovo
- sale
- mozzarella del giorno prima
Fare l'impasto delle polpette come di consueto, fare ammorbidire il pane nell'acqua ,e strizzarlo unendolo alla carne, aggiungete l'uovo e salate.
Prelevate una pallina di carne metete al centro un dadino di mozzarella, fate così per tutto l'impasto e friggete le polpette in olio di semi ben caldo.
Servite le polpette ben calde con della salsa agrodolce. Più semplici di così!!!!!
*attenzione mentre si frigge, la mozzarella può fuoriuscire creando schizzi dell'olio.
La ricetta
Ingredienti
- 500 gr carne macinata mista tra maiale e vaccino
- pane raffermo
- 1 uovo
- sale
- mozzarella del giorno prima
Preparazione
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1
Fare l'impasto delle polpette come di consueto, fare ammorbidire il pane nell'acqua ,e strizzarlo unendolo alla carne, aggiungete l'uovo e salate.
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2
Prelevate una pallina di carne metete al centro un dadino di mozzarella, fate così per tutto l'impasto e friggete le polpette in olio di semi ben caldo.
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3
Servite le polpette ben calde con della salsa agrodolce. Più semplici di così!!!!!
Passaggio di 3
Polpette con sorpresa filante
Fare l'impasto delle polpette come di consueto, fare ammorbidire il pane nell'acqua ,e strizzarlo unendolo alla carne, aggiungete l'uovo e salate.
Prelevate una pallina di carne metete al centro un dadino di mozzarella, fate così per tutto l'impasto e friggete le polpette in olio di semi ben caldo.
Servite le polpette ben calde con della salsa agrodolce. Più semplici di così!!!!!
Rivedi gli ingredienti
- gr carne macinata mista tra maiale e vaccino
- pane raffermo
- uovo
- sale
- mozzarella del giorno prima
25 commenti
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These are balls of perfection!
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Evviva le polpette!!! perfette in tutte le occasioni, in casa mia sono sempre le benvenute!Buon fine settimana, ciaoooo!!!!!!
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Autrice HI! cyntia welcomebuona domenica simokisses -
Ricetta semplicissima ma ad effetto, le polpette sono sempre meravigliose!!Bacioni, GG
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Autrice vero gigì?qualcuno può dire "chi è che nn le sa fare?" ci può stare invece che nn sa o che gli può servire l'idea per fare una polpetta diversa dal solitobaci -
Quel ripieno è decisamente gudurioso...mmm che acquolina!!Buon fine settimanaTina
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Carmen, you've done a wonderful job on the meatballs!
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Cosa vedono i miei occhi! Favolose queste polpette! Buon WE! :)))Stefano
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ciao, vuoi far parte dei blog di arte culinaria?ciao
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Che meraviglia! Mi garbano assia. Baci Laura
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piove vento neve ma le polpette vanno sempre bene
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piove vento neve ma le polpette vanno sempre bene
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che fame che mi fan venire i tuoi post!!sei davvero troppo brava...^^
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ti ho risposto sul mio blog così non ci confondiamo..baci
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Oh my! That looks so delicious!! Kisses!!
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Buoana idea Carmen, provero anch'io. Grazie, un grande bacio !!!
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che delizia questa polpette!!!anche a quest'ora un bal piatto me lo papperei ...un bacio!
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oh singur mio! che buontà..sarà anche ora di colazione ma qualche polpettina me la "magnerebbi" volentieri tesoro!bravissima!bacione grandeSilvia
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Che buone mi mangerei tutte queste e tutto il vassoio di cioccolatini!
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¿Polpette, albondigas?, con sorpresa muy originales, Has tenido una muy buena idea, te las copiaré algún día.Baci
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Ciao Carmen, e' da un po' che non giro, quante super torte mi sono persa ! Sei sempre piu' brava. Queste polpettine poi sono deliziose, quasi quasi salvo la cena per stasera cosi'. Baci.
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Ho rubato l'idea del ripieno e le ho fatte fare ieri in classe!!!!
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Ciao Carmen, Beautiful polpette!I love the cheese oozing out!!
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Fatte ! Ottime...spazzolate ;)
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Veramente deliziose!Grazie per la ricettina, sluuuuurp!!!
