Antipasti & Stuzzichini
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Zuppa di funghi in crosta di sfoglia
- 300 gr di funghi champignon
- 300 gr di funghi porcini
- 1 patata a fettine
- 1 scalogno
- 3 spicchi di aglio
- 500 ml di brodo vegetale
- 1 uovo
- 300 gr di pasta sfoglia
- se piace , peperoncino olio sale.
n.b. la salsa può essere addensata con della farina. non frullare tutto, fare in modo che restino dei pezzettini, per dare più sapore. provare di sale prima di aggiungerlo visto che il brodo può già salare la pietanza.
6 commenti
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Stasera, con un buon vinello bianco, tenterò di dar vita a questa prelibatezza... solo che la sfoglia l'ho presa già pronta...sai questioni di tempo... Pregusto già il tutto... grazie...ciao
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Ci abbiamo provato io e mia moglie.. è venuta bene, certo mi piacerebbe assaggiare la tua versione senz'altro meglio della mia... Buona Domenica
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Autrice sono contenta che ti sia venuta bene al prossimo esperimentociaooooooo -
Mhhhhh... che ricetta invitante! L'ideale per l'autunno!Brava!
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Un saluto e grazie per il commento... Buona domenica...
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Buonoooo ma niente peperoncino che copre tutti i sapori delicati come quello dei funghi!!P.S.: Risposto sul mio Blog a proposito del Dremel ;-)
