Bocconcini rustici con fontina
Ingredienti:
- 300 gr di farina
- 200 gr di burro
- 5 uova
- 1 bustina di lievito per salati
- sale
- fontina tagliata a cubetti
- misto di salumi a cubetti
Fondere il burro a bagnomaria o microonde, nel mixer mettete le uova e incominciate a frullare, a cucchiaiate incorporate la farina mista al lievito, alternando con il burro fuso.
Dopo aver incorporato il tutto, spegnete il mixer, incorporate il misto e la fontina, mescolate con cura. Provate di sale, e aggiungete se serve. Mettete l'impasto a cucchiaiate in pirottini per muffin, io ho usato quelli singoli in silicone, adagiate su ogni muffina una piccola fettina di fontina ed infornate con forno preriscaldato a 180°, fino a doratura. Sformate i bocconcini e spolverate, prima di servire con parmigiano grattugiato.
La ricetta
Ingredienti
- 300 gr farina
- 200 gr burro
- 5 uova
- 1 bustina lievito per salati
- sale
- fontina tagliata a cubetti
- misto di salumi a cubetti
Preparazione
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1
Fondere il burro a bagnomaria o microonde, nel mixer mettete le uova e incominciate a frullare, a cucchiaiate incorporate la farina mista al lievito, alternando con il burro fuso.
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2
Dopo aver incorporato il tutto, spegnete il mixer, incorporate il misto e la fontina, mescolate con cura.
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3
Provate di sale, e aggiungete se serve. Mettete l'impasto a cucchiaiate in pirottini per muffin, io ho usato quelli singoli in silicone, adagiate su ogni muffina una piccola fettina di fontina ed infornate con forno preriscaldato a 180°, fino a doratura.
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4
Sformate i bocconcini e spolverate, prima di servire con parmigiano grattugiato.
Passaggio di 4
Bocconcini rustici con fontina
Fondere il burro a bagnomaria o microonde, nel mixer mettete le uova e incominciate a frullare, a cucchiaiate incorporate la farina mista al lievito, alternando con il burro fuso.
Dopo aver incorporato il tutto, spegnete il mixer, incorporate il misto e la fontina, mescolate con cura.
Provate di sale, e aggiungete se serve. Mettete l'impasto a cucchiaiate in pirottini per muffin, io ho usato quelli singoli in silicone, adagiate su ogni muffina una piccola fettina di fontina ed infornate con forno preriscaldato a 180°, fino a doratura.
Sformate i bocconcini e spolverate, prima di servire con parmigiano grattugiato.
Rivedi gli ingredienti
- gr farina
- gr burro
- uova
- bustina lievito per salati
- sale
- fontina tagliata a cubetti
- misto di salumi a cubetti
15 commenti
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che bocconcini sfiziosi....brava!
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mi servirebbe un vassoio di questi subito pronti per la cena ...buonissimi!!
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Ma questi bocconcini sono di una tentazione unica! Buona serata Laura
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Carmen, these look yummy..may I have two?
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Mmmmmmmmmm Carmen.. che buoni sembrano!
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Mmmm..l'aspetto è fantastico, chissà che buoniiii
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sembrano cosi buoni e sfiziosi!
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Ehi, sabato corso ho provato il tuo rusticotto ... mò me tocca prova pure questi!Aspetto soo che mi rimetto per bene!un abbracciodidap.s.tu non la fai la 'nottata' dell'Immacolata?
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Che delizia Carmen!la Fontina é il mio formaggio preferito..Buon lunedì!
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squisiti questi bocconcini, e anche molto belli da veredere!!bacioni
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deliziosi per un buffet...annamaria
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Heaven! Just heaven!You are such a good cook, Carmen! Merry Christmas, my dear :)
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mmmmmm........uno..o..forse due..trein questo momento sarebbero......graditissimiiiiiii..boniiiiiii!!!!!
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Mi attizza proprio, Carmen cara, questo bocconcino... amo la fontina appassionatamente.... Proprio una bella idea per un buffet, un aperitivo, un antipasto.. Ti copio la ricetta. Smack!
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Carmen, te han quedado estupendos,se ven deliciosos.Un beso.
