Sedanini freddi marinati al salmone
Questa ricetta è un classico intramontabile per le giornate più calde, quando si ha voglia di qualcosa di fresco ma saporito. La marinatura dei pomodori con le erbe aromatiche dona una marcia in più a questo piatto semplice e veloce.
La ricetta
Ingredienti
- 400 gr sedanini
- 300 gr pomodori S. Marzano
- 200 gr salmone affumicato
- 100 gr olive nere e verdi denocciolate
- prezzemolo e basilico
- 1 cucchiaio capperi
- olio d'oliva extravergine
- sale e pepe
Preparazione
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1
Sbollentate i pomodori, privateli della pelle e dei semi, quindi tagliateli a dadini.
-
2
Tagliate il salmone a striscioline e affettate le olive.
-
3
In una ciotola unite i pomodori a dadini, il prezzemolo e il basilico sminuzzati, i capperi, un filo d'olio, sale e pepe. Lasciate marinare il tutto.
-
4
Lessate i sedanini al dente, scolateli e fateli raffreddare.
-
5
Trasferite i sedanini in una capace scodella, aggiungete il salmone e le verdure marinate, mescolate bene e servite.
Passaggio di 5
Sedanini freddi marinati al salmone
Sbollentate i pomodori, privateli della pelle e dei semi, quindi tagliateli a dadini.
Tagliate il salmone a striscioline e affettate le olive.
In una ciotola unite i pomodori a dadini, il prezzemolo e il basilico sminuzzati, i capperi, un filo d'olio, sale e pepe. Lasciate marinare il tutto.
Lessate i sedanini al dente, scolateli e fateli raffreddare.
Trasferite i sedanini in una capace scodella, aggiungete il salmone e le verdure marinate, mescolate bene e servite.
Rivedi gli ingredienti
- gr sedanini
- gr pomodori S. Marzano
- gr salmone affumicato
- gr olive nere e verdi denocciolate
- prezzemolo e basilico
- cucchiaio capperi
- olio d'oliva extravergine
- sale e pepe
5 commenti
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Neanche a crederci, uno dei nostri piatti di pasta preferit viene condito così!!! Non mettiamo le olive ma al prossimo giro provo la tua versione! Baci, Elga semidipapavero
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Autrice ciao Elgami piacerebbe provare invece la tua versione passo a vedere nel tuo blg baci -
ciao cara, tutto ok? anche li caldo e poi ancora caldo???la pasta è deliziosa e complimenti per la panna che proverò di sicuro!un bacio!
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ben sto cercando di svuotare il frigo prma di partire e ho tutto per questa pasta...ottimo!!! :)
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Carmen, I love this dish! It looks so good!xoxo, Marie
