Vai al contenuto
Dolci 1 min di lettura

Sformatino caldo al cioccolato

4 uova
125 gr di cioccolato al 70% di cacao
80 gr di zucchero
30 gr di burro
35 gr di farina
Fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria. Lavorare i tuorli con metà dello zucchero aggiungendo la farina. Montare gli albumi con il rimanente zucchero. Unire i due composti al cioccolato fuso, versare il preparato in stampini monodose precedentemente imburrati ed infarinati ad infornare a 180° per 7 minuti.
N.B. non usare il forno ventilato, verrebbe fuori una tortina al cioccolato senza cuore morbido.

1 commento

  • nini

    Deve essere buono..

Lascia un commento

Il nome che scrivi resta pubblico. Non chiedo l'email: i commenti passano dalla moderazione.

Potrebbe piacerti anche

Lo sapevi che…

Dolci

La ganache al cioccolato La ganache al cioccolato è una preparazione di origine francese a base di cioccolato e panna, ideale per farcire Torte e Cupcakes. Il termine ganache in lingua francese significa “maldestro”; la…

La caprese di Adelaide Melles

Dolci

Per il suo compleanno, mio figlio, non ha voluto una mia torta decorata, bensì la Caprese. Panico!!!!!!! La torta caprese o la fai come si deve o non farla proprio!!!! Di ricette in archivio ne avevo tante, ma delle…

Torta Smile ASD

Torte & Cake Design

Smile cake Sono in ritardo colossale nel postare le mie torte, questa è stata fatta per il compleanno di mio figlio William ,che è stato a giugno. Su sua richiesta ho fatto questo smile che lui chiama ASD, questa…

Chocolate cupcake

Dolci

ingredienti:200 gr di burro 300 gr di zucchero 4 uova330 gr di farina oo 6-7 cucchiai di latte 50 gr di cacao amaro1 piz. di sale 1 bustina di lievito in polvere per dolciaroma di vanigliafarcia:crema di nocciole da…

Torta compleanno in rosa

Torte & Cake Design

decorazione in mmf, cake al cioccolato, con farcia crema al cioccolatoper il cake al cioccolato:175 gr di zucchero175 gr di farina001 bicchiere di olio di semi(quello di carta)4 cucchiai di cacao (o 150 gr di cioccolato…

Be my valentine

Torte & Cake Design

ingredienti:175 gr di farina 00175 gr di zucchero4 uovaun bicchiere di olio di semi4 cucchiai di cacaoestratto di vaniglia1 bustina di lievito per dolciMontare, fino renderli spumosi zucchero e uova, aggiungere…

Trionfo al cioccolato

Dolci

A volte quando creo un dolce, capita che esiste già nella mia mente poi lo eseguo così come avevo pensato, capita che non dormo neanche per assemblare le varie idee di creazione, come poi può capitare, che mentre monto…

Diamonds are a girl's best friend

Dolci

Cioccolattini alle mandorle I diamanti sono i migliori amici delle ragazze, figuriamoci di cioccolato! Ho provato lo stampo in silicone della silikomart con le formine a forma di diamanti, sono di un taglio stupendo!…

Cioccolattini ripieni di morbidezza

Dolci

Io adoro i cioccolattini ripieni e adoro farli, ho creato un cioccolattino con forma a mini semisfera con lo stampo della silikomart, usando le forme in silicone.ingredienti:120 gr di cioccolato fondente 70% di cacao100…

Chocolate chocolate chocolate

Dolci

Scusate la carenza di ricette, ma con il matrimonio di mia sorella appena passato, il tempo è stato pochissimo e per farmi perdonare ne posto più di una :))da una ricetta della mucca bronzaRich and moist chocolate…