"Cupcakes more cupcakes"
Correvo dietro questi dolcetti da tempo, quando entro in un website dove ci sono loro , rimango incantata a guardarli.
Io, non ho mai mangiato gli originali, e nemmeno quelli fatti in casa, devo dire la verità, nemmeno quelli che ho fatto io. Sono volati via per una riunione di lavoro di mio marito.
Quello che mi piace dei cupcakes, e la varietà di decorazione che puoi usare, qui sono partita dalla più semplice, per mancanza di tempo.
la ricetta che vi posto la trovai in internet tempo fa, insieme a tante altre di cupcake.
Cupcake alla vaniglia
- 250 gr di burro
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 4 uova
- 180 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci in polvere
- estratto di vaniglia
Battere il burro con lo zucchero, fino a formare una bella cremina, aggiungendo uno alla volte le uova.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito, piano piano, alternata al latte.
Mettere l'impasto ottenuto negli stampini da cupcakes o muffins e cuocere in forno a 180° per 20 minuti. Io ho usato gli stampini di silicone.
Frosting
- 100 gr di philadelphia
- 100 gr di burro o margarina
- 5 ml estratto di vaniglia
- 500 gr di zucchero a velo
- 30 ml di latte
In una ciotola del mixer montare a crema il burro con la philadelphia, la vaniglia, aggiungendo, poi, lo zucchero, infine il latte, montando fino alla sofficità.
Con questa cremina decorate i cupcakes, maneggiate poco la crema ottenuta, per non scioglierla. E' possibile colorarla.
questa ricetta partecipa alla raccolta di ely
42 commenti
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Ma che brava sei stata!! Chissà come hanno apprezzato i colleghi di tuo marito!
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Sei stata magnificaaaaa.... veramenti belli e chissà che buoooni!!!!!!!Pure io li avevo fatti... è stato forse su uno dei pimie primi post.... bacio
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Autrice sono i primi di una lunga serieadoro i cupcakesla ricetta del dolcetto mi piace morbidosa e profumata,devo trovare altri frosting da provare e poi fiondarmi con il fondant per la decorazionebaciiiiiii -
Buongiorno Carmen!Ma lo sai che sono meravigliosi e ci credo che sono stati spazzati via in un batter d'occhio :-P . Domani ho un compleanno organizzato e dato che sono poche persone posso provare a fare qualcosa anche io e questi sono perfetti..:-( sempre che mi riescano! ..Le decorazioni sono fantastiche. Anche io vede di continuo decorazioni di ogni tipo.. all'estero sopratutto in australia si usano molto anche per i matrimoni..amazing!BacioneSilvia
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Meravigliosi!!!
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Mi sarebbe tanto piaciuto essere tra i partecipanti alla riunione....dovevano essere squisiti! Baci
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Che belle decorazioni, complimenti, mi piacciono tantissimo!
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Carmeeeeeeeeeeeen!!!! Ma che ci siamo messe d'accordo????? xoxo
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Buoni e decorati benissimo, brava Carme, anzi di piu' ;)
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Che meraviglia! I colleghi avranno di certo invidiato tuo marito!
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Autrice baci a tutteeeeeeeegraziesilvia falli sono così profumati -
Carmen, ma sono adorabili!!! Che brava che sei...vorrei tanto imparare anch'io a farli così belli!!!Complimentoni davveroSimo
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ho anche io la stessa ricetta ma non l'ho mai provata, se questo è il risultato corro!!! ;)
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Ohmammamiabella Che risultato meraviglioso!!!Bravissima!Ciao cara Carmen, un bacione:-)))
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non li ho mai mangiati nemmeno io ma questi sono adorabili:-)Annamaria
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che vetrina eccezionale!!da dove comincio?bravissima
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Ecco altre meraviglie, bravissima!!
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Ma sei bravissima! Davvero complimenti, anche considerando il fatto che era la prima volta che li facevi...Bacioni, GG
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ma sono splendidi compliemnti per la manina bravissima!
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Bellissimi Carmeeeeeeeeen :DSei stata bravissima :)un bacio, taty
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SOno carinissimi, chissà che buoni!Anche io adoro i cupcake :)
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Tu sì'na cosa grande pe'meeeeee...
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Ciao carmen: buoni, buoni e belli! Sono da provareBuon we
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Buon week end tesora!!!
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Appena puoi vieni nel mio blog che ho un meme per te...:)Bacioni, GG
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Ma sono bellissimeeeee!! Anche io adoro le cupcakes sono facili da fare e bellissime da vedere e da decorare!!! Complimenti un bacione Alessia
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Awww..they are all so pretty!!
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Sono magnifici, brava Carmen. Buon fine settimana.
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Very, very nice Carmen !!! Sei un tesoro !! Baciiii !!!
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Buona domenica Carmen! :)
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Ciao Carmen, buona domenica...ormai finita ma buona ugualmente.
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Come va?.... Baci
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Che belli!
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complimenti sono bellissimi e molto molto raffinati :)
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Mamma che meraviglia io adore le cupcakes !!!Ciao Lisa http://ricettedafairyskull.myblog.it/
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Splendidi! Chissa che non riesca a farli anche io !
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che spettacolo!!! stò inseguendo anche io questi dolcetti mi piacciono da impazzire ma non li ho mai fatti ma tutta la decorazione che c'è sopra mi fà impazzire conosci qualche libro di ricette in Italiano? trovo così tante ricette ma in inglese e io sono una schiappa, intanto mi sono copiata la tua ricetta e appena un attimo di tempo li faccio :-)grazie e complimenti baci Ely
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Carmen è questa la ricetta che mi hai detto?
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Ho letto la tua risposta e avrei un'altra domanda.Sai cosa mi ha trattenuta fino ad adesso dal provarli? Il frosting con tutto quello zucchero!Ma non viene dolcissimo e stucchevole?Ti ringrazio
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Ciao Carmenli ho fatti stasera.Il dolcetto è buonissimo, il frosting, come supponevo, per il gusto mio e dei miei famigliari, è dolcissimo.Ti ricordi che ti avevo detto che forse li avrei dovuti fare per una mia giovane amica? Ebbene, a lei e ai suoi la glassa è piaciuta tantissimo.Ti ringrazio tanto, per merito tuo ho fatto i miei primi cupcakes.Un abbraccio
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Carmen adesso ho messo il post nel mio blog.Un abbraccio
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Carmen ho messo l'altro frosting, vieni a vedere.Ciao
