Cake del mattino
Questa ricetta è della raccolta della paneangeli, viene chiamata ciambella marmorizzata, ma l'ho cotta in uno stampo da plum-cake, è un cake per la colazione, sofficioso, ma non molto dolce, buonissimo se tagliato a fette spalmato con nutella o miele, o per essere pucciato nel latte.
La ricetta
Ricavata automaticamente dal testo del post: il testo completo resta qui sopra.
- Cottura:
- 70 min
Ingredienti
- 250 g burro o margarina
- 250 g zucchero
- aroma alla vaniglia
- 4 uova
- 1 fialetta Aroma Rum
- 1 pizzico sale
- 500 g farina bianca
- latte (5-6 cucchiai da tavola)
- 1 bustina lievito per dolci
- 25 g cacao amaro
- 35 g zucchero
Preparazione
-
1
Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, vanillina, uova, aroma e sale.
-
2
Impastare a cucchiaiate la farina setacciata, alternandovi a piccole dosi il latte e aggiungere, per ultimo, il lievito per dolci setacciato (io setaccio la farina e il lievito insieme). Usare solo la quantità di latte sufficiente per ottenere una pasta di consistenza tale da staccarsi pesantemente dal cucchiaio.
-
3
Mettere i due terzi della pasta nello stampo imburrato ed infarinato.
-
4
Unire al resto della pasta il cacao setacciato, lo zucchero e la quantità di latte sufficiente per ottenere di nuovo una pasta che si stacca pesantemente dal cucchiaio.
-
5
Distribuire la pasta scura sopra quella chiara. Per ottenere un disegno marmorizzato, far passare a spirale una forchetta dall'alto in basso attraverso i due strati della pasta.
-
6
Cuocere per 70 minuti circa nella parte inferiore (media se forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
Passaggio di 6
Cake del mattino
Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, vanillina, uova, aroma e sale.
Impastare a cucchiaiate la farina setacciata, alternandovi a piccole dosi il latte e aggiungere, per ultimo, il lievito per dolci setacciato (io setaccio la farina e il lievito insieme). Usare solo la quantità di latte sufficiente per ottenere una pasta di consistenza tale da staccarsi pesantemente dal cucchiaio.
Mettere i due terzi della pasta nello stampo imburrato ed infarinato.
Unire al resto della pasta il cacao setacciato, lo zucchero e la quantità di latte sufficiente per ottenere di nuovo una pasta che si stacca pesantemente dal cucchiaio.
Distribuire la pasta scura sopra quella chiara. Per ottenere un disegno marmorizzato, far passare a spirale una forchetta dall'alto in basso attraverso i due strati della pasta.
Cuocere per 70 minuti circa nella parte inferiore (media se forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
Rivedi gli ingredienti
- g burro o margarina
- g zucchero
- aroma alla vaniglia
- uova
- fialetta Aroma Rum
- pizzico sale
- g farina bianca
- latte (5-6 cucchiai da tavola)
- bustina lievito per dolci
- g cacao amaro
- g zucchero
24 commenti
-
Ciao Carmen!!QUAnte belle ricette che ci sono e che fantasia che hai!!Grazie per essere passata!!!credo che passerò da te spesso!!:-))CAstagnaPS con un cake così, sveglairsi è un'altra cosa, eh?!
-
Buongiorno Carmen,buon fine setttimana e buona festa di Ognissantibacididap.s. si può avere una fetta di questo bel cake?
-
ecco ora andrebbe bene una bella fetta per farci colazione:-)Annamaria
-
Carmen, this cake is wonderful! I'll make the coffee ;)
-
Buona e sofficiosa come piace a me...adoro le torta da "puccio"!!bacioni
-
Autrice salve ragazze!questo cake è buonissimo, assomiglia a un pane morbidoso e una torta, cmq buono per la colazione o merenda. -
purtroppo la possibilità di salvare in pdf non me la da:-)buon fine settimanaAnnamaria
-
il programma di pdf installato...non so di cosa parli...non prendermi per scema...non ci capisco:-(Annamaria
-
che buono per la colazione! :)
-
carissima carmen. il tuo dolce mi ha messo una voglia... sai che ti dico? ho giusto del cioccolato che aspetta solo di essere trasformato in dolce. Ora vado, così avrò anch'io il mio cake della "domenica mattina"! Ti auguro buon weekend,CookingMamahttp://cookingmama.myblog.it
-
ciao carmen bello questo cake e sai che buono:-) bacioni imma
-
Buonissimo! Uno dei miei dolci preferiti!!Un bacio e buona domenica.
-
Ciao Carmen,buona domenica, volevo dirti che ci passo dal Centro Gel, ex Cono Stabia, anche se quando stava dall'altra parte aveva molte più cose, immagino tu sia una cliente fissa!!!bacidida
-
la paneangeli propone delle buone ricette.....ciao
-
Questi tipi di dolce a casa mia durano poco, molto poco !!! Ottima !Buona domenica e un bacione !
-
Wow che tentazione cara Carmen!!!Così sofficioso si mangia anche con gli occhi.grazie
-
Ciao Carmen, questa torta e' favolosa, giusto quello che mi ci vorrebbe in questo momento.Complimenti per il tuo bellissimo blog.Ciao :-)
-
Delizioso questo cake!Brava Carmen :)
-
io la mattina lo mangerei molto voelntieri
-
Gli è di molto bello!! Molto invitante. Ciao Carmen, ti mando un abbraccio.
-
Ciao Carmen!!! volevo dirti di passare un attimo da me.. che ho un regalino per te!!! ;-)
-
Hola Carmen, tiene una pinta deliciosa, pasaba a desearte un buen fin de semana.Un beso.
-
This cake recipe sounds wonderful. I love moistening my cakes with Rum or Marsala too! Molto buon!! :)Grazie per la visita del mio blog oggi e per il vostro commento.Autunno Felice!Ciao!!
-
Ottimo dolce per la merenda del mio bimbino. Baci Laura
