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Bacche di GojiLa storiaVuole la tradizione che, secoli fa, nel giardino di un tempio buddista, in Tibet, ci fosse un pozzo accanto al quale cresceva un arbusto. Giunti a maturazione, i suoi piccoli frutti rossi cadevano…

Visto che il periodo permette di avere una grande varietà di frutta perchè non usufruirne?ingredientiper 2 persone:fragolemelone di piccola tagliagelato al limonePulite le fragole dal picciolo tagliate in 4 parti…

Tratto da wikipediaIl peperoncino piccante era usato come alimento fin da tempi antichissimi. Dalla testimonianza di reperti archeologici sappiamo che già nel 5.500 a.C. era conosciuto in Messico, presente in quelle…

ingredienti:per la frolla:300 gr.di farina150 gr di burro100 gr di zucchero1 uovoper la farcia:crema pasticcera300 gr di fragole zucchero succo di limonePreparare la frolla unendo il burro freddo a pezzetti con lo…

Come misurare senza la bilancia In cucina non sempre si può andare a occhio, ma le nonne come facevano se non avevano tutti i nostri modernissimi attrezzi?Ci sono, anche per noi oggi, piccoli strumenti alternativi che…

La noce di cocco è originaria del Pacifico e col tempo diffusa in Oceania e nell'Estremo Oriente. La polpa si può mangiare fresca, oppure grattugiata ed essiccata. La noce di cocco contiene anche l' acqua di cocco, un…

Scartabellando fra i miei libri di ricette, mi sono imbattuta nel libro che raccoglie ricette napoletane "FRIJENNO MAGNANNO".Questa raccolta e' tratta da un'idea di Gianni de Bury con la presentazione del grande Luciano…

breve cenno storicoIl nome mustaccioli è legato all'uso nelle antiche ricette contadine del mosto (mostacea era il nome latino), col quale venivano preparati per essere più dolci.I mustaccioli napoletani, nonostante…

Il mio blog, come quelli di molte amiche e amici blogger, tratta di ricette culinarie, ed il cibo è l'argomento principale. Quante volte, cucinando o preparando dei piatti ci siamo chiesti, "Ma questo fa bene o fa male"…

Dall'invito di Imma per il meme 4x4 4 dei miei cibi preferitiFruttaPizza Lasagna Nutella 4 cibi che non mangerei mai e poi maiInteriora di animale Capretto Agnello Coniglio 4 cose che faccio quando navigo su…